Der er allerede flere gange mere plast i havet end det marine liv. Vi kan ikke længere ignorere dette problem. Når vi nyder vores måltider i fremtiden, kan vi måske undre os over hvorfor det tog menneskeheden så lang tid at løse dette enkle problem. Mange virksomheder er allerede begyndt at erstatte plastic engangsfødevarer med komposterbar bagasse emballage. og vi bør alle søge efter løsninger som denne. Komposterbare bagasse skåle vil erstatte traditionelle plast skåle som en ny mulighed i fødevarervice applikationer.
