Það er þegar nokkrum sinnum meira plast í hafinu en sjávarlíf. Við getum ekki lengur hunsað þetta vandamál. Þegar við njótum máltíðar í framtíðinni veltum við kannski fyrir okkur hvers vegna mannkynið tók svona lengi til að leysa þetta einföld vandamál. Mörg fyrirtæki hafa þegar byrjað að skipta um einnota matvæla hluti plasts með tölvupakka, og við ættum öll að leita að þessum lausnum. Þáttanlegan bagasse skál koma í stað hefðbundinna plastskála sem nýja valkostur í forritum í matvælaþjónustu.
