Er is al meerdere malen meer plastic in de oceaan dan het zeeleven. We kunnen dit probleem niet langer negeren. Wanneer we in de toekomst van onze maaltijden genieten, kunnen we ons afvragen waarom het de mensheid zo lang heeft geduurd om dit eenvoudige probleem op te lossen. Veel bedrijven zijn al begonnen met het vervangen van plastic wegwerpproducten door composteerbare bagasse-verpakkingen, en we moeten allemaal op zoek gaan naar dergelijke oplossingen. Composteerbare bagasse-kommen zullen traditionele plastic kommen vervangen als een nieuwe optie in foodservicetoepassingen.
